Ernährung für Gastritis während einer Verschlechterung (mit erhöhter und verringerter Säure) + Menü

Gastritis ist eine Krankheit, die in allen Altersgruppen der Bevölkerung auftritt. Insbesondere die Krankheit hat viele prädisponierende Faktoren:

• Stoffwechselstörungen;
• Leistungsfehler;
• Häufige Belastungen;
• Einige Drogen nehmen.

Frauen sind häufig den Manifestationen der Gastritis während der Schwangerschaft ausgesetzt, wenn der Magen vom wachsenden Gebärmutter vorangetrieben wird und die Verfahren der Verdauung von Nahrungsmitteln gestört werden. Die Ernährung mit einer Verschlimmerung der Gastritis ist eine der wichtigsten Bestandteile der Behandlung, insbesondere wenn eine Frau ein Kind erwartet und viele Medikamente es verboten haben, sie zu trinken.

Der Wert der Ernährung für Gastritis im Verschlechterungsstadium

Manchmal verläuft die Krankheit akut und kehrt nicht mehr eine Person zurück. Häufiger geht die Gastritis in chronischer Form. Dann treten die Episoden der Exazerbation von Zeit zu Zeit auf, in Momenten, in denen aus dem einen oder anderen Grund der Entzündungsprozess aktiviert wird. Wir müssen uns einem zweiten Behandlungsgang unterziehen.

Von großer Bedeutung ist die Ernährung für Gastritis während einer Verschlechterung. Sie können dem Fall mit dem gleichen Medikament nicht helfen: Die Schleimhautmembran unter den Bedingungen aktiver Entzündungen und Nichteinhaltung der Ernährungsempfehlungen wird wieder Schäden erhalten. Die Behandlung ohne Diät ist unwirksam. Jetzt ist es notwendig, alle Faktoren zu minimieren, die die Schleimhautmembran reizen.

Zu den Symptomen einer Verschlechterung gehören:

• Schmerzen im Magen;
• Schwere in der Epigastria;
• Sodbrennen;
• Rücken;
• Periodische Übelkeit.

Natürlich werden nicht alle von ihnen sicherlich für verschiedene Arten von Gastritis die Symptome unterschiedlich erscheinen. Manchmal wird Schmerzen zum einzigen Symptom - bei einem Geschwür ist es normalerweise „hungrige Schmerzen“, das heißt, wenn eine Person lange Zeit kein Nahrungsmittel mehr gegessen hat, kann bei Gastritis irgendetwas sein.

Chronische Gastritis im Verschlechterungsstadium muss sorgfältig behandelt werden. Der Patient wird eine spezielle Ernährung empfehlen, deren Rolle die Aufrechterhaltung der normalen Funktionsweise des Verdauungstrakts, die Schaffung von sanften Bedingungen für den Zeitraum, bis die Krankheit in das Remissionsstadium zurückkehrt. Das Menü für Gastritis ist nicht so vielfältig wie für eine völlig gesunde Person, aber es ermöglicht es Ihnen, eine vollständige Ernährung zu erhalten. Da die schwerwiegenden Symptome der Gastritis nachlassen, werden komplexere Produkte in die Ernährung einbezogen.

Wie man mit Verschlimmerung der Gastritis isst

Jeder, der zumindest manchmal auf die Manifestationen der Krankheit trifft, muss wissen, wie man mit einer Verschlechterung der Gastritis ordnungsgemäß ist. Das Grundprinzip der Ernährung ist mechanisch, thermisch und chemisch.

Das mechanische Sparsamen erfolgt aufgrund von cremigen Konsistenz (Gerichte werden von einem Mixer gekocht oder zerkleinert). Wärme - aufgrund des Essens in Hitze (kalt oder heiß ist verboten). Es ist optimal, wenn die Temperatur der Gerichte nahe an der normalen Körpertemperatur (36-37 ° C) liegt. Chemische Sparkraft - aufgrund des Ausschlusses von Lebensmitteln, die die Sekretion von Magensaft mit fünften Zellen (salzig, geräuchert, würzig, gebraten) oder sich selbst stimulieren können, kann die Schleimhaut aggressiv beeinflussen (z. B. Pfeffer, Meerrettich, Senf).

Während des Zeitraums der Verschlimmerung der chronischen Gastritis und bei der Anpassung sollte die Leistung fraktional sein. Die Grundlage ist Tabelle Nr. 1, die speziell für solche Fälle entwickelt wurde. Die Diät Nr. 1 hat „Unterabsätze“, die mit unterschiedlichen Verschlechterungsgraden berücksichtigt werden sollten. Wenn Gastritis mit anderen Erkrankungen des Magen -Darm -Trakts kombiniert wird, beispielsweise mit Colitis, chronischer Pankreatitis, Cholezystitis oder Reflux -Gastritis, wird der Patient im Stadium der Unterdiensten Exazerbation in Tabelle Nr. 5 übertragen.

Die Grundlage für die Ernährungskrankheiten für Magenkrankheiten sind Suppen, insbesondere Schleimhäute, Gelee, abgewischtes und zerkleinertes Essen. Die thermische Behandlung ist das Kochen, dampfend. Wenn die Exazerbation nachlässt, können Sie Gerichte ohne Braun backen.

Ernährung für Gastritis während einer Verschlechterung

Die Ernährung für Gastritis im Verschlechterungsstadium muss die erforderlichen Vitamine und Mineralien umfassen, die für die schnelle Restaurierung erforderlich sind. Es ist wichtig, dass der Patient ausreichend Proteinnahrungsmittel erhält. Dies ist notwendig, damit die beschädigte Magenschleimhaut schneller heilt, und andere Organe leiden nicht unter einem Mangel an Protein.

Das Menü sollte so erfolgen, dass Vitamine A, B, C, D, E fraktionell essen müssen, um den Magen -Darm -Trakt zu entladen.

Was für eine Diät mit Verschlimmerung der Gastritis

Mit einer Verschlechterung der Gastritis wird Tabelle Nr. 1 verschrieben. Es muss jedoch daran erinnert werden, dass die Ernährung für Gastritis mit niedrigem, erhöhtem und normalem Säure einige Unterschiede aufweist. Es ist auch wichtig, einen Faktor als das Vorhandensein oder Fehlen verwandter Krankheiten zu betrachten. Daher wird die Lebensmittel während der Verschärfung gemäß den Tabellenschemata Nr. 2, 3, 5a, 5b angepasst. Wenn sich die Verschlechterung beruhigt, ändern sich die Tabellen:

1-3 Tage	Tabelle Nummer 1a
4 -7 Tag	Tabelle Nummer 1b
8 Tage und weiter	Tabelle Nummer 1

Produkte und Gerichte während der Verschlimmerung

Gastritismenü während der Verschlimmerung sollte den Hauptanforderungen entsprechen:

• Gerichte sollten nicht schnell sein;
• Essen ist notwendigerweise zerquetscht;
• Die Pausen zwischen den Mahlzeiten sollten nicht mehr als 3,5-4 Stunden betragen.

Eine Diät mit einer umfangreichen Krankheit ist gedüpft und gekochtes Gemüse, Getreide und flüssige Suppen. Sie müssen mit den sparsamsten Gerichten beginnen und dann auf die gewöhnliche Ernährung wechseln, aber es ist ratsam, akute Gewürze (auch nach Genesung) vollständig auszuschließen, eine große Menge Salz, geräuchertes Fleisch und Alkohol. All dies nervt die Magenwände, und jederzeit kann sich die Gastritis verschlechtern.

Was kann im Stadium der Verschärfung sein

Allgemeine Prinzipien des Kochens - Es ist notwendig, sie zu dämpfen oder zu löschen. Solche Lebensmittel beschädigen die Magenwände, leicht verdaut, Nährstoffe werden schnell absorbiert.

Nahrung zur Verschärfung der Gastritis kann ungefähr so sein:

Produkt	Was ist nützlich
Schleimsuppen	Die Wände des Magens einhüllen; gut absorbiert; Stellen Sie dem Körper die notwendigen Substanzen zur Verfügung
Gedünstetes Gemüse	Bei ordnungsgemäßer Wärmebehandlung wird die erforderliche Menge an Vitaminen und Fasern angegeben
Glosenfleisch	Satuns Proteine. Zunächst sind dies ein Fleischbällchen von gehackten Fleischfilets, Kaninchen und Truthahn. Wechseln Sie dann mit portionierten Stücken in gekochtes Fleisch
Honig	Kompensiert den Bedarf an Kohlenhydraten

Alle Gerichte sollten warm sein und ohne Gewürze zubereitet werden. Es darf Süße in kleinen Mengen verwenden - Pastille, Marshmallow, Marmelade, Gelee. Kefir und Backmilch können in den ersten 2-3 Tagen nach Beginn der Exazerbationszeit nicht verwendet werden. Heutzutage können Sie Milchschleim oder Flüssigkeitsbrei in Milch kochen. Fügen Sie dann nach ein paar Tagen einen tägigen Low -fett -Kefir hinzu -eine fermentierte Backmilch.

Verbotene Produkte in einer Diät für Gastritis in der Verschlechterungsstufe

Die Diät für Gastritis in der Verschlechterungsstufe umfasst ein spezielles Menü. In der erhöhten Zeit sind frisches Obst und Gemüse strengstens verboten, da sie den Magen reizen.

Sie können keine kohlensäurehaltigen Getränke verwenden, starker Tee. Das Verbot wird durch Kaffee, Schokolade, Kakao verboten. Caffein -haltige Produkte beschränken die Blutgefäße, wodurch ein weiterer Krampf verursacht wird, der sich durch das Aussehen oder erhöhte Schmerzen manifestiert.

Die Symptome der Gastritis nach Beginn der Behandlung übergehen im Laufe der Zeit, aber es ist notwendig, eine Diät für lange Zeit zu beobachten, so dass sich die Magenschleimhaut vollständig regeneriert und ihre Funktionen wiederherstellt.

Ernährung mit Verschlimmerung der Gastritis mit hoher Säure

Die Ernährung mit einer Verschlimmerung der Gastritis mit erhöhter Säuregehalt sollte ungefähr gleich sein wie bei der Verschlechterung von Peptika -Ulkus. Diese Art von Gastritis wird auch als Hyperazid bezeichnet. Die Essenz der Krankheit ist die übermäßige Produktion von Salzsäure. In der Schleimhaut beginnt der Entzündungsprozess, wobei die Bildung von Foki -ähnlichen Verbrennungen auftritt, das Auftreten kleiner Wunden wird beobachtet.

Daher sollte der Patient Produkte einschließen, die die Schleimhaut nicht beeinflussen und den Magen dazu zwingen, noch mehr Geheimnisse zu produzieren. Die Ernährung des Patienten sollte vorherrschen:

• gedünstete Fisch und Fisch für ein paar niedrige Fettsorten;
• Brei auf dem Wasser (gut dekoriert);
• Gelee;
• Dampf Omeletts.

Wenn Sie Gemüse möchten, können Sie es sich leisten, es in eine Diät aufzunehmen, jedoch nur in Form von Kartoffelpüree. Kartoffelpüree ist perfekt. Es ist herzhaft, nahrhaft, irritiert den kranken Magen nicht.

Ernährung mit Verschlimmerung der Gastritis mit verringerter Säure

Das Menü für Gastritis mit verringerter Säure während der Exazerbationszeit ist geringfügig unterschiedlich. Hier ist es das Ziel, den Magen geheimes zu produzieren. Bei Hypoacid -Gastritis hat der Patient einen Mangel an Vitaminen B (insbesondere B₁₂), C, PP. Sein Magen ist aufgrund der geringen Menge an Magensaft schlecht durch die „Invasion“ pathogener Mikroorganismen geschützt. Bei atrophischer Gastritis kann die Säure auf fast Null abnehmen.

Um den Magen ein wenig zu stimulieren, sollte der Ernährung manchmal leicht gesalzene Fische hinzugefügt werden. Um die Folgen einer langsamen Verdauung von Lebensmitteln zu minimieren, müssen Sie aus der Ernährung entfernen:

• frisches Brot;
• Hülsenfrüchte;
• Pilze;
• Pfannkuchen;
• Fettfleisch.

Die Aufgabe des Arztes und des Patienten ist es, Fermentationsprozesse zu verhindern und dem Magen effizienter zu arbeiten. Das Essen sollte auch zerquetscht und beheizt werden. Mahlzeiten - alle 3,5 Stunden.

Ernährung mit Verschlimmerung der Gastritis mit kombinierter Pathologie

Eine chronische Gastritis wird häufig zusammen mit anderen Krankheiten gefunden, beispielsweise mit chronischer Pankreatitis und Erkrankungen der Gallenblase. Die Ernährung während der Verschlimmerung einer solchen Gastritis sollte unter Berücksichtigung der Anforderungen für das Menü bei der Behandlung einer gleichzeitigen Krankheit entwickelt werden.

Menü mit Verschlimmerung von Gastritis und Magengeschwüren

Eine Diät mit Verschlimmerung von Gastritis und Magengeschwüren ist also eine fraktionelle Ernährung in kleinen Portionen. Die Speisekarte kann Gerichte wie Kürbiskuppe oder Brokkoli-Suppe in Form eines Suppen-Puree umfassen.

Sie können Milchnudeln kochen. Reisbrei in Milch, Grieß, Buchweizenzerealien sind ebenfalls erlaubt. Mit einer Verschlechterung der Gastritis müssen Sie keinen schnellen Brei verwenden. Wenn ein schneller und sicherer Snack erforderlich ist, ist es besser, Babynahrung zu verwenden. Ja-----nicht für seinen beabsichtigten Zweck, und Ja-Safer als Express Kasha.

Bei der Ernährung eines Patienten mit chronischer Gastritis sollte es Obst und Gemüse geben - aber während der Zeit der Verschlechterung dürfen sie nur in gebackener und gedünsteter Form und in kleinen Mengen zugelassen.

Die Ernährung sollte so sein, dass der Patient kein Hungergefühl verspürt, da ansonsten „hungrige“ Schmerzen ihn überwinden beginnt, sich der entzündliche Prozess verzögert.

Ernährung zur Verschlimmerung von Gastritis und Pankreatitis

Die Ernährung mit Verschlimmerung von Gastritis und Pankreatitis ist geringfügig unterschiedlich. In diesem Fall nimmt die Anzahl der Kalorien unmittelbar nach der Absenkung des Angriffs, wenn der Patient alleine essen darf, auf 1.500 pro Tag ab. Wenn die Krankheit nachlässt, nimmt der Kaloriengehalt nach und nach zu.

Der Patient darf eine diätetische Gerichte von gut gezogenen Reis, Suppen auf niedriger Fettbrühe etwas später -einem ausgewischten Hüttenkäse.

Aus Flüssigkeiten - schwacher Tee, besser grün, kompot von getrockneten Früchten, Gelee.

Diät für Gastritis und Cholezystitis im Stadium der Verschlimmerung

Bei Cholezystitis ist der Abfluss der Galle gestört, sodass die Behandlung darauf abzielt, diese Arten von Nahrungsmitteln zu reduzieren, für die eine Menge Gallen erforderlich ist. Die Ernährung der Verschlimmerung der Gastritis basiert auf den Prinzipien von Tabelle Nr. 5. Die Gallenblase ist entzündet - daher ist die Vielfalt der Ernährung, die als "Tabelle 5A" bezeichnet wird, am besten geeignet. Der Unterschied von der 5B -Tabelle, die für Pankreatitis empfohlen wird - kann etwas seltener eingenommen werden, während ein pünktlicher Zustand kein vollständiges Mahlen erforderlich ist.

Menü mit Verschlimmerung der Gastritis mit hoher Säure pro Woche

Wenn Sie ein Menü für jeden Tag zusammenstellen, an dem Sie eine Diät mit Verschlimmerung der Gastritis mit hoher Säure beobachten müssen, sollte sich erinnert werden: Die Ernährung wird durch die Monotonie unterschieden, da sie verboten sind, sodass es sich lohnt, verschiedene Möglichkeiten zur Vorbereitung desselben Gerichts, jedoch auf unterschiedliche Weise zu beherrschen.

Das Menü für die Woche ist ungefähr Folgendes.

Wochentag			Essen essen
	1	2	3	4	5
1	Downstop -Tee mit Crackern	Omelette	Kürbissuppe	Big Apple	Joghurt
2	Ein Glas warmer Milch	Buchweizenbrei	Gedünstetes Huhn	Kefir	Haferflocken
3	Tee mit getrockneten Brotstücken	Hüttenkäse	Jede Suppe	Big Apple	Gedünsteter Fisch
4	Tsikoria mit Milch, ein Paar Cruitons	Haferbrei	Omelette	Hüttenkäse	Kisel mit Crackern
5	Haferbrei, Tee	Die Birne wird gebacken	Dampf -Tags	Tee mit Marshmallows, Souffle	Kefir
6	Jeder flüssige Brei	Kartoffelpüree	Kohlrollen	Tee, Marmelade	Hüttenkäse
7	Joghurt mit niedrigem Fett	Manna Brei	Dienstmädchen -Nudeln	Dampffisch	Gedünstetes Gemüse

Diät mit Verschlimmerung der Gastritis mit verringerter Säure: Menü für eine Woche

Die angemessene Ernährung zur Verschärfung chronischer Gastritis mit geringer Säure umfasst auch ausgewischtes Gemüse und Schleimhäute. Das Menü für eine Woche mit einer Verschlimmerung der Gastritis ist jedoch vielfältiger als bei Hyperazid Gastritis.

Wochentag			Essen essen
	1	2	3	4	5
1	Gekochtes Ei, Tee	Hüttenkäse	Hühnersuppe (niedrig -fett)	Gebackene Birne	Kefir oder Asche
2	Nicky -Tee, leicht getrocknetes Brot mit Marmelade	Reisbrei	Gedünstetes Huhn	Kartoffelpüree, leicht gesalzener Fisch	Haferflocken
3	Tee mit getrockneten Brotstücken	Hüttenkäse	Jede Suppe	Big Apple	Gedünsteter Fisch
4	Tsikoria mit Milch, ein Paar Cruitons	Haferbrei	Omelette	Hüttenkäse	Kisel mit Crackern
5	Haferbrei, Tee	Die Birne wird gebacken	Dampf -Tags	Tee mit Marshmallows, Souffle	Kefir
6	Jeder flüssige Brei	Kartoffelpüree	Kohlrollen	Tee, Marmelade	Hüttenkäse
7	Joghurt mit niedrigem Fett	Manna Brei	Dienstmädchen -Nudeln	Dampffisch	Gedünstetes Gemüse

Allmählich erweitert sich die Ernährung, wenn die Verschlechterung nachlässt. Aber Sie sollten sich immer an die Einschränkung von Salz und Gewürzen erinnern. Wenn die vorgeschlagene Ernährung nicht ausreicht, werden zusätzliche Mahlzeiten benötigt (in kleinen Mengen, aber häufiger).

Rezepte für Diätschalen für chronische Gastritis

Eine Diät für Patienten mit Gastritis während einer Verschlechterung ist die Lebensmittel, die die Verdauung von Nahrungsmitteln erleichtern und vollständig absorbiert sind.

Im Menü des Patienten können Sie Milchnudeln aufnehmen.

Das Rezept für Milchnudeln

Das Rezept ist sehr einfach: Es ist notwendig, etwas mit Wasser verdünnt mit Wasser in einem Topf zu kochen (damit es weniger als ein halbes Wasser gibt). Dann kleine Nudeln gießen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Salz ein wenig hinzufügen. Lass es brauen.

Reisbrei -Rezept mit Rosinen

Brei mit Rosinen ist ein Gericht, das zum Frühstück und nachmittags gegessen werden kann.

Reis mit kaltem Wasser und Milch gießen, kochen, bis es kocht. Dann werfen Sie ein paar Rosinen in den Brei und warten Sie, bis sie ein wenig weich werden. Brei in warme Form servieren.

OMLET -Rezept

Nach 2 Eiern in eine Tasse, bei der ein paar Esslöffel Milch und ein wenig Wasser hinzugefügt werden. Rühren Sie gründlich um, bis ein homogener Zustand. In eine vorgeheizte Pfanne gießen, den Deckel schließen.

Das Rezept für Hühnersuppe

Es ist notwendig, die zweite Brühe mit einem Hühnchenbein zu kochen, den Schaum zu entfernen, fein gehackte Karotten und Kartoffeln hinzuzufügen. Zwiebeln können nicht hinzugefügt werden, da dies den Magen reizt.

Der Wert des richtigen Ernährungsmodus während der Verschärfung der Gastritis ist schwer zu überschätzen. Die Ernährung sollte dämpfende Gerichte ohne Gewürze und Salz mit einem Minimum an Zucker umfassen. Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zur schnellen Genesung. Sie können sogar ein wenig Gewicht verlieren, wenn es zusätzliche Pfund gibt.

Wenn Sie Gastritis überholen, sollten Sie keine Angst haben. Ja, das ist unangenehm, aber Sie können die Verschlechterungsphase überwinden. Es ist nur notwendig, sich über Geduld zu versorgen, den Empfehlungen eines Arztes zu befolgen und die Ernährung zu beobachten. Dann zieht sich die Gastritis lange zurück.